MASTERCLASS, IL GHIACCIO E’ UN COSTO O UN VALORE AGGIUNTO?
Si è appena conclusa l’edizione 2024 del Beer & Food Attraction.
Noi di Fredd, oltre ad aver fornito il ghiaccio alla Mixology ed aver presentato alcune novità come espositori, abbiamo tenuto una masterclass. Questa fa una panoramica sul ghiaccio partendo dall’inizio della nostra storia, come nasce Fredd?
La nostra attività è iniziata nel 2016 da un ramo commerciale di Samot srl un’azienda che tratta attrezzature professionali anche per HO.RE.CA e che è in continua evoluzione.
Thomas, il nostro speaker ha sviscerato diversi argomenti partendo dalle domande più comuni:
Conviene produrre ghiaccio da fabbricatore oppure acquistarlo?
Il ghiaccio alimentare è un costo o un valore aggiunto?
Come bisogna gestire il ghiaccio?
Posso rendere unico il mio evento con qualche forma di ghiaccio particolare?
Questi e molti altri sono i temi che abbiamo affrontato nella nostra masterclass, vuoi saperne di più?
Contattaci!
